Auf 4 Hektar Rebfläche betreiben Familie Kauer ökologischen Weinbau in den besten Steillagen von Bacharach, Oberwesel und Oberdiebach. Der Riesling vom Schiefer ist deren Leidenschaft in all seinen Facetten. Ihr Engagement gilt dem Erhalt des Steillagenweinbaus in einer positiv vom Menschen beeinflussten Naturlandschaft. Hierfür ist seit der Weingutsgründung im Jahr 1982 der ökologischer Weinbau die Grundlage und für Sie eine Selbstverständlichkeit.