Familie Wittmann ist ein klassisches familiengeführtes Weingut in Westhofen. Bereits seit Ende der Achtziger Jahre arbeiten Sie zertifiziert biologisch, seit 2004 biodynamisch. Ihre Weine werden im großen Gewölbekeller von 1829 fast ausschließlich im Holzfass ausgebaut. Hier entstehen Weine mit eigenem Charakter, großem Terroirbezug und von hoher Güte.