Blaufränkisch

Roland Velich baut den Basis-Blaufränkisch seines Projekts Moric, das sich ganz dieser Rebsorte verschrieben hat, im großen Holzfass aus. Es geht darum, die Typizität und Eigenschaften der Rebsorte möglichst zu bewahren. Das gelingt ihm unserer Meinung nach immer besser, wie auch der Jahrgang 2020 zeigt: Es ist ein sehr eleganter Wein mit einer straffen Struktur, trotz einer gewissen Dichte schön lebendig, mit Aromen von reifen Kirschen und Himbeeren und einer feinen Würzigkeit, die dezent an Wacholder oder getrocknete Blätter erinnert.