Pinot Noir Classic

Der Pinot Noir Classic von Christian Fischer wird im großen Eichenfass ausgebaut und erinnert vom Typ etwas an die burgundischen Pinot Noirs. Er bietet in der Nase einen weichen Beerenduft, Himbeere und Kirsche mit dem Eindruck einer feinen Säure. Im Geschmack hat er eine dezente Unterholznote, wirkt sehr klar, die beerigen Komponenten finden sich wieder. Ein eleganter Pinot Noir, nicht kompliziert, aber doch vielschichtig. Mit etwas mehr Luftkontakt entwickeln sich auch würzige und kräutrige Komponenten.