Würzburger Innere Leiste

Direkt in Würzburg auf dem Würzburger Stein produziert Ludwig Knoll auf seinem Weingut seit den 80er-Jahren immmer spannendere Weiß- und Rotweine, hauptsächlich aus Frankens Paraderebsorten Spätburgunder, Silvaner und Riesling, inzwischen seit langem auch nach Bio-Richtlinien. Die Innere Leiste mit ihren Muschelkalk- und Ton-Lehmböden prägen diesen feingliedrigen Spätburgunder mit ihrer Mineralität. Im Duft findet man Unterholznoten und eine feine Fruchtigkeit. Im Geschmack bietet er nach einer kurzen Zeit an der Luft die Aromen von Wald-, Him- und Erdbeeren und eine gewisse Würzigkeit. Er ist von feiner Struktur mit viel Spannung, Mineralität und einem gut integrierten Säuregerüst.